
Pulchne ciasta drożdżowe zawdzięczają swoją apetyczną formę drożdżom piekarniczym, które bywają twardym orzechem do zgryzienia. Właściwie nie same drożdże są utrapieniem, a rozczyn, który przygotowuje się przed wyrabianiem ciasta. A wydawałoby się, że nie ma nic trudnego w połączeniu drożdży z kilkoma składnikami… Dlaczego zaczyn z drożdży piekarskich sprawia takie problemy i czy możesz ich uniknąć? Dowiedz się, jakie są rodzaje drożdży piekarniczych i które wybrać, biorąc pod uwagę własne umiejętności, czas na przygotowanie wypieku i jego rodzaj.