Producenci
Wyposażenie Piekarni
Koszyk do wyrastania chleba śr. 36cm 3KG
Koszyk do wyrastania chleba śr. 36cm 3KG
47,50 zł 38,62 zł
szt.
Rękawice odporne na ciepło do 250 °C - zestaw 2 szt.
Rękawice odporne na ciepło do 250 °C - zestaw 2 szt.
65,00 zł 52,85 zł
szt.
Rękawice z włókna szklanego - zestaw 2 szt.
Rękawice z włókna szklanego - zestaw 2 szt.
69,90 zł 56,83 zł
szt.
Rękawice piekarskie długie - zestaw 2 szt.
Rękawice piekarskie długie - zestaw 2 szt.
43,00 zł 34,96 zł
szt.
Rękawice piekarskie w komplecie 2 szt.
Rękawice piekarskie w komplecie 2 szt.
35,99 zł 29,26 zł
szt.
Klosz lampy do pieców Columbus i Compact
Klosz lampy do pieców Columbus i Compact
68,00 zł 55,28 zł
zestaw
Koszyk do wyrastania chleba śr. 16cm 0,6KG
Koszyk do wyrastania chleba śr. 16cm 0,6KG
24,50 zł 19,92 zł
szt.
Zmiotka z naturalnego włosia końskiego
Zmiotka z naturalnego włosia końskiego
23,00 zł 18,70 zł
szt.
Rodzaje drożdży piekarniczych. Jakie drożdże piekarskie są najlepsze? 0
Drożdże piekarnicze - jaki rodzaj używać do pieczenia chleba

Pulchne ciasta drożdżowe zawdzięczają swoją apetyczną formę drożdżom piekarniczym, które bywają twardym orzechem do zgryzienia. Właściwie nie same drożdże są utrapieniem, a rozczyn, który przygotowuje się przed wyrabianiem ciasta. A wydawałoby się, że nie ma nic trudnego w połączeniu drożdży z kilkoma składnikami… Dlaczego zaczyn z drożdży piekarskich sprawia takie problemy i czy możesz ich uniknąć? Dowiedz się, jakie są rodzaje drożdży piekarniczych i które wybrać, biorąc pod uwagę własne umiejętności, czas na przygotowanie wypieku i jego rodzaj.

czytaj całość »
Podstawowe rodzaje ciast 0
Podstawowe rodzaje ciast

Podstawowe rodzaje ciast

Trudno wyobrazić sobie rodzinną imprezę, zabawę, czy też spotkanie przy kawie bez kawałka ciasta. Skuszą się na nie i starsi, i młodsi, zwłaszcza że wśród ogromnej różnorodności wypieków każdy może znaleźć taki, który szczególnie przypadnie mu do gustu. Zasadniczo wyróżniamy pięć głównych rodzajów ciast:

  • kruche, biszkoptowe;
  • drożdżowe;
  • parzone;
  • francuskie.

Oczywiście, jest to podział bardzo ogólny, dzielący wypieki ze względu na sposób ich przygotowania. W rzeczywistości te pięć rodzajów ciast stanowi punkt wyjścia do milionów modyfikacji i przepisów, które wypełniają książki kucharskie i kobiece czasopisma na całym świecie.

czytaj całość »
Koszyk Rattanowy do wyrastania chleba - jak o niego dbać i używać 0
Koszyk Rattanowy do wyrastania chleba - jak o niego dbać i używać

Jak dbać o koszyk rattanowy do wyrastania chleba? Zasady używania koszyka z rattanu krok po kroku

Chociaż wśród koszyków do wyrastania chleba jednymi z liderów są modele wiklinowe, podąża za nimi znakomita konkurencja w postaci akcesoriów rattanowych. Koszyk z rattanu tak samo jak wiklinowy pomaga zachować formę bochenka, który nie deformuje się po przeniesieniu na blaszkę do pieczenia. Koszyczek rattanowy sprawia również, że chlebek jest pulchny, dobrze wyrośnięty, a jego skórka przyjemnie chrupie. Dowiedz się, czym jest rattan i jak używać koszyka rattanowego, aby służył jak najdłużej.

czytaj całość »
Formy wypiekowe - jakie wybrać do piekarni, cukierni czy pizzerii 0
Formy wypiekowe - jakie wybrać do piekarni, cukierni czy pizzerii

Jakie formy do pieczenia wybrać do piekarni, cukierni, pizzerii?

Katalog form do pieczenia obfituje w formy różnej wielkości i wykonane z rozmaitych materiałów. Dostępne są również atrakcyjne alternatywy, takie jak mata silikonowa zamiast blachy do pieczenia ciastek czy kamienie do pizzy zamiast perforowanych blaszek. Jakie formy i blachy sprawdzą się w piekarni, cukierni, pizzerii i także do użytku domowego? Zobacz prezentację najpopularniejszych foremek i blach oraz dowiedz się, jak dopasować wymiar i materiał formy do rodzaju wypieku, a nawet swoich umiejętności.

czytaj całość »
Jaki wybrać koszyk do wyrastania chleba? 0

Ale proszę mi dać inny chleb. Ten bochen jest popękany i nierówny - klienci piekarni zwracają uwagę zarówno na świeżość i zapach wypieków, jak i wygląd bochenków. Czy krojony, czy kupowany w całości - chleb powinien mieć równy kształt. Skórka, mimo że dobrze wypieczona i złocista w przypadku pszennego bochenka, nie może pękać i odpadać już w drodze do domowej kuchni. Co zatem działoby się na desce do krojenia? Takim sytuacjom zapobiegają koszyki do wyrastania chleba. Jak pozytywnie wpływają na pieczenie bochenków?

Problemy z rozrastaniem ciasta bez koszyka wiklinowego czy koszyka z rattanu

Ciasto, które wyrasta bez pomocy wiklinowego czy rattanowego koszyka, w pojemniku z tworzywa sztucznego bądź w innym naczyniu, po przeniesieniu na blachę często ulega deformacji.

czytaj całość »
Jak upiec chleb - Prosty przepis 0
Chleb 3 kroki jak go upiec

Jak upiec chleb - prosty przepis

Ty też to możesz zrobić, własny chleb upieczony w domowym zaciszu.

Tym artykułem pokażę Tobie jak w prosty sposób od podstaw upiec własny chleb.

Mit piekarza, jako profesji zarezerwowanej dla wybranej grupy ludzi odchodzi pomału w przeszłość. Dziś dominuje na rynku cała wielka machina zwana przemysłem piekarniczym. Wydawać by się mogło, że w związku z tym faktem pieczywo w sklepach powinno być coraz lepszej jakości. Jeśli by tak było to jak wytłumaczyć fakty obserwowane w mediach społecznościowych, w których grup propagujących domowy wypiek chleba jest coraz więcej a liczba uczestników i obserwatorów niejednokrotnie liczona jest w tysiącach osób.Tęsknota za dobrym chlebem jest coraz powszechniejsza.

czytaj całość »
Domowy zakwas - jak od podstaw przygotować? 0

Domowy zakwas - jak od podstaw przygotować?

Chcąc zająć się domowym wypiekiem chleba, trzeba zdecydować się jakiego rodzaju chleb będzie pieczony. Do wyboru są dwa podstawowe rodzaje chleba:
- chleb na drożdżach
- chleb na zakwasie
Jest jeszcze opcja mieszana połączenie zakwasu i drożdży.

W tym krótkim przepisie podany będzie sposób na przygotowanie się do wypieku chleba, z zastosowaniem domowego zakwasu.

czytaj całość »
Akcesoria wielkanocne - Jakie akcesoria wielkanocne do pieczenia ciast i ciasteczek warto kupić? Zobacz foremki na Wielkanoc, stemple do ciastek i wykrawacze do kreatywnych wypieków 0
Jakie akcesoria wielkanocne do pieczenia ciast i ciasteczek warto kupić? Zobacz foremki na Wielkanoc, stemple do ciastek i wykrawacze do kreatywnych wypieków

Dzięki foremkom do babek, baranków i chałek, wykrawaczom w różnych kształtach i pieczątkom do ciastek możesz sprawić, że najbliższa Wielkanoc będzie obfitować w pyszne i wyjątkowo ładne wypieki – jak z cukierni! Zamiast kupować baranki oblane czekoladą i ciasteczka w kształcie zajączków, zobacz, których akcesoriów potrzebujesz, aby samodzielnie upiec oryginalne ciastka wielkanocne, imponujące babki i zachwycające baranki.

czytaj całość »
Akcesoria do pieczenia pączków - Jakie akcesoria do smażenia i pieczenia pączków na tłusty czwartek 2020 warto mieć? Sprawdź i dowiedz się, jak zrobić pączki domowej roboty! 0
Jakie akcesoria do smażenia i pieczenia pączków na tłusty czwartek 2020 warto mieć? Sprawdź i dowiedz się, jak zrobić pączki domowej roboty!

W okresie między bożonarodzeniowymi piernikami a wielkanocnymi babkami mamy co najmniej jedną okazję do słodkiego świętowania. Ledwo ostatnie okruszki świątecznych serników znikają z foremek, a łasuchy dopytują: „Kiedy jest tłusty czwartek?”. Już 20 lutego!

czytaj całość »
Jak przygotować się do smacznych świąt łatwiej, szybciej i ciekawiej niż rok temu? Wykorzystaj te akcesoria kuchenne na Boże Narodzenie! 0
Jak przygotować się do smacznych świąt łatwiej, szybciej i ciekawiej niż rok temu? Wykorzystaj te akcesoria kuchenne na Boże Narodzenie!

Znudziły Ci się już okrągłe pierniczki i kruche ciastka, więc chcesz urozmaicić swoje wypieki, ale wykorzystując sprawdzone przepisy? Irytuje Cię przyklejanie się rozwałkowanego ciasta do drewnianej stolnicy mimo używania dużej ilości mąki? Zdarzyło Ci się, że papier do pieczenia kończył się w najmniej pożądanym momencie? Zastanawiasz się, jak przygotować  minigalaretki drobiowe i warzywne? Sprawdź akcesoria kuchenne, które ułatwią Ci przedświąteczne wyzwania kulinarne i pozwolą na wykorzystanie starych przepisów na nowo!

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklepy internetowe AZ.pl