Wyposażenie piekarni

Co wchodzi w skład wyposażenia piekarni?

Kompletne wyposażenie piekarni obejmuje zarówno duże urządzenia produkcyjne, jak i drobne narzędzia ręczne, bez których codzienna praca byłaby znacznie trudniejsza. Do podstawowego sprzętu, który powinien znaleźć się w każdym zakładzie piekarniczym, należą:

Narzędzia do obróbki ciasta — wałki do ciasta, noże i skrobki do ciasta, deski do bagietek i szlaki oraz sita do przesiewania produktów. To podstawowe akcesoria piekarnicze, które wpływają na jakość formowania i obróbki ciasta przed wypiekiem.

Blachy i formy do pieczenia — w ofercie posiadamy blachy piekarnicze aluminiowe (3- i 4-rantowe) w standardowym formacie 60×40 cm oraz formy do pieczenia chleba ze stali nierdzewnej kwasoodpornej. Trwałe blachy i formy to inwestycja na lata — odpowiednio dobrany materiał zapewnia równomierne pieczenie i łatwe wyjmowanie gotowego pieczywa.

Koszyki do wyrastania chleba — niezbędne do nadawania ciastu chlebowemu tradycyjnego kształtu i struktury. Oferujemy koszyki wiklinowe podłużne, wiklinowe okrągłe, rattanowe, plecione oraz plastikowe — w kilkudziesięciu rozmiarach, również na zamówienie według wymiarów klienta. Do każdego koszyka dostępne są pokrowce bawełniane.

Maszyny i urządzenia piekarnicze

Wydajność zakładu zależy przede wszystkim od jakości maszyn produkcyjnych. W naszym sklepie znajdziesz aparaty załadowcze do pieców wsadowych, części zamienne do miesiarek, wałkownic i dzielarek do bułek, a także kompletne piece — zarówno nowe, jak i używane piece piekarnicze w atrakcyjnych cenach.

Dostarczamy również taśmy transportowe dopasowane do konkretnych modeli maszyn: taśmy do wałkownic, taśmy do rogalikarek, taśmy do krajalnic chleba oraz taśmy do dzielarek. Każdą taśmę wykonujemy na wymiar — wystarczy podać model urządzenia.

Specjalizujemy się także w częściach do pieców piekarniczych:

Bezpieczeństwo i higiena w piekarni

Utrzymanie czystości w zakładzie piekarniczym to nie tylko wymóg sanepidu, ale warunek jakości każdego bochenka. W ofercie znajdziesz profesjonalne odkurzacze do piekarni przystosowane do pracy z pyłem mącznym, zamiatarki do podłogi, maszyny myjące podłogę oraz klasyczne zmiotki i miotły z naturalnego włosia końskiego.

Bezpieczeństwo pracy zapewniają rękawice piekarnicze odporne na wysoką temperaturę — niezbędne przy obsłudze pieców i gorących blach. Uzupełnieniem wyposażenia są termometry i timery do kontroli procesu pieczenia oraz wagi piekarnicze gwarantujące powtarzalność wyrobów.

Dla kogo jest nasz sklep z wyposażeniem piekarniczym?

Naszymi klientami są zarówno właściciele dużych piekarni produkcyjnych, jak i rzemieślnicy prowadzący małe zakłady oraz amatorzy pieczenia domowego. Doradzamy przy kompletowaniu wyposażenia nowych piekarni od zera, a także pomagamy dobrać pojedyncze części zamienne i akcesoria.

Potrzebujesz indywidualnej wyceny lub nie znalazłeś konkretnego produktu? Skontaktuj się z nami — przygotujemy ofertę dostosowaną do Twojego zakładu. Oferujemy również serwis pieców i maszyn piekarniczych.