Jakie akcesoria do pieczenia wybrać na Święta Wielkanocne

Dzięki foremkom do babek, baranków i chałek, wykrawaczom w różnych kształtach i pieczątkom do ciastek możesz sprawić, że najbliższa Wielkanoc będzie obfitować w pyszne i wyjątkowo ładne wypieki – jak z cukierni! Zamiast kupować baranki oblane czekoladą i ciasteczka w kształcie zajączków, zobacz, których akcesoriów potrzebujesz, aby samodzielnie upiec oryginalne ciastka wielkanocne, imponujące babki i zachwycające baranki.

Akcesoria wielkanocne z silikonu do ciast

Twój odwieczny problem to przyklejanie się wyrabianego ciasta do podłoża mimo obfitego posypania masy mąką? Zabrakło Ci kiedyś papieru do pieczenia tuż przed włożeniem ciastek do piekarnika? Jeśli tak, mogą Ci się przydać poniższe akcesoria.

Stolnica silikonowa

W starej babcinej kuchni nie mogło zabraknąć ciężkiej stolnicy z drewna, którą zakładało się na stół, aby rozwałkować wielkie kule ciasta na pierogi i łazanki dla całej rodziny. Dzisiaj chętniej korzysta się ze stolnicy silikonowej, która jest leciutka i elastyczna, dzięki czemu możesz ją zwinąć w rulon i wcisnąć do szuflady. Stolnicę z silikonu łatwiej się myje, bo wystarczy zebrać resztki ciasta wilgotną ściereczką, a giętką matę wsadzić do zmywarki. Stolnica przyda Ci się też po Wielkanocy, np. kiedy będziesz mieć ochotę na domową pizzę, bo podziałka ułatwi Ci rozwałkowanie ciasta na idealne koło. Sprawdź, co jeszcze polecamy w poradniku „7 akcesoriów, które przydadzą się do pieczenia pizzy w domu”.

Mata silikonowa

Wyobraź sobie, że kończysz wykrajać ciastka, wrzucasz foremki do zmywarki, chcesz przełożyć ciasteczka na blaszkę… i klops. Nie masz papieru do pieczenia. Na dodatek najbliższy otwarty sklep też go nie ma, więc pozostaje Ci tylko albo pukanie do sąsiadów, albo telefon do przyjaciela. Dlatego warto mieć matę silikonową wielokrotnego użytku. Jest zarówno dla zapominalskich, jak i dla osób ograniczających zużycie papieru na co dzień.

O ile niektóre ciasteczka mogą przywierać do blaszki pokrytej papierem nawet mimo odpowiedniej ilości tłuszczu w przepisie, o tyle silikon nie przykleja się do wypieków, więc nie uszkodzisz przypadkiem ciastek, zdejmując je z maty.

Szpatułki silikonowe

Szpatułkę podobną do tej możesz mieć w szufladzie. Używasz jej tylko do przewracania kotletów na patelni i mieszania gulaszu? Szkoda, bo przydaje się także do dokładnego opróżniania misy miksera z resztek ciasta i może zastąpić skrobkę cukierniczą, wyrównując wierzch sernika przelanego do foremki.

Do smarowania wypieków lukrem przyda Ci się pędzelek cukierniczy z silikonu. Jego giętka końcówka ułatwi równomierne nałożenie lukru – będzie to łatwiejsze w porównaniu do np. oblewania wypieku za pomocą łyżeczki.

Foremki wielkanocne do ciasteczek

Aktualna oferta foremek do ciastek na Wielkanoc na rynku jest tak bogata, że na Twoim stole wielkanocnym może się znaleźć więcej oryginalnych wypieków niż w popularnej cukierni w okolicy.

Wykrawacze do ciastek w kształcie zwierzątek

W tym roku na Twój wielkanocny stół mogą przykicać urocze zajączki, przydreptać słodkie kurczaczki, przylecieć kolorowe motylki. To możliwe dzięki foremkom do pieczenia, które umożliwiają wycinanie ciasteczek w aż 4 rozmiarach. Dostępne są dwustronne foremki kurczaki, foremki zające i foremki motyle.

Gotowe ciasteczka możesz ozdobić lukrem, cukrem pudrem, kremami, a także masą cukierniczą. Odpowiednio ją kształtując, możesz dorobić kurczętom dzioby, oczka i skrzydełka, zajączkom – mimikę inspirowaną królikiem Bugsem z „Looney Tunes”, motylkom – wielobarwne skrzydełka. To fantastyczne zadanie plastyczne dla najmłodszych. Warto też dodać, że dwustronne foremki nie mają ostrych krawędzi, więc mogą być używane przez dzieci.

Foremki do ciastek z witrażykami

Obiły Ci się o uszy ciastka Linzer? To maślane i delikatne w smaku ciasteczka z witrażykami. Składają się z dwóch warstw kruchego ciasta i nadzienia. Pierwszą warstwę (dolną) pokrywa się czymś słodkim – najczęściej dżemem, powidłami, konfiturą czy kremem czekoladowym, ale wszystkie chwyty są dozwolone. W drugiej warstwie (górnej) wycina się okienko za pomocą malutkiego wykrawacza, który może mieć dowolny kształt. W efekcie ciasteczka mają witraże, przez które widać słodkie nadzienie. Górną warstwę możesz posypać cukrem pudrem, polukrować lub zanurzyć w polewie czekoladowej i dopiero potem przykryć dolną warstwę.

Dzięki tym foremkom do kruchych ciastek wielkanocnych z łatwością upieczesz ciasteczka z okienkami. W zestawie dostaniesz:

• dwa okrągłe wykrawacze, które przydadzą Ci się do wykrajania dowolnych ciastek, a także ciasta na pierogi,
• małe foremki do wycinania motywów wielkanocnych i wiosennych: zajączka, baranka, kurczaczka, jajeczka, tulipana i motylka,
• krążek, na którym możesz przechowywać wszystkie foremki, aby ich nie pogubić.

Zestawy foremek wielkanocnych

Jeśli corocznie zapełniasz stół wielkanocny jajkami z farszem, majonezem lub galaretą, to tym razem nie może ich zabraknąć w słodkim wydaniu. Zestaw dwustronnych foremek do wycinania jajeczek pozwoli Ci wykroić ciasteczka, które możesz ozdobić jak rustykalne pisanki.

Foremki umożliwiają wykrojenie ciastek w kształcie jajek różnej wielkości – od 4,5 cm do 10 cm wysokości. Ich dekorowanie to świetna zabawa i alternatywa dla farbowania jajek barwnikami spożywczymi. Ciasteczka będą ślicznie wyglądać w koszyczku wielkanocnym i jako ozdoby zawieszone w mieszkaniu. Po udekorowaniu ciastek jajek możecie zrobić rodzinny konkurs pt. „Pisanka palce lizać”. Tylko zostawcie coś na Wielkanoc. 😉

Jeśli zależy Ci na różnorodnych wypiekach, możesz wybrać zestaw 8 foremek wielkanocnych lub wyjątkową formę, która ma kształt planszy umożliwiającej wykrojenie aż 20 ciastek na raz! Znajdziesz ją tutaj. Dzięki niej zaoszczędzisz czas zarówno na wykrawaniu ciastek, jak i przenoszeniu ich na blaszkę.

Formy wielkanocne do babek, baranków i chałek

Trudno wyobrazić sobie Wielkanoc bez królowej wypieków – babki, a także słodkich baranków i chałki, której grube pajdy smaruje się np. marmoladą.

Formy z powłoką non-stick

Jeśli kupujesz formy stalowe, warto, aby miały powłokę non-stick, czyli antyadhezyjną, nieprzywierającą. Dzięki temu nie ryzykujesz przypalenia babki mimo posmarowania foremki tłuszczem i obsypania jej mąką. Ponadto powłoka non-stick jest odporna na ścieranie, więc przekłada się na wyższą trwałość akcesorium. Świetnym przykładem jest ta forma do babki o średnicy 22 cm i wysokości 10 cm.

Formy silikonowe

Jeśli trudno wybrać Ci tylko jedną polewę do udekorowania wielkanocnej babki, postaw na babki w wersji mini i każdą nich ozdób inaczej! To możliwe dzięki foremce silikonowej do pieczenia minibabeczek z kominem. Umożliwia upieczenie aż 6 babek z tulejką jednocześnie. Sprawdzi się zarówno do słodkich wypieków, jak i tych wytrawnych, np. z jajkami i warzywami.

Możesz wykorzystać tę formę również do przygotowania domowych lodów i deserów, bo nadaje się do mrożenia i chłodzenia. Szukasz inspiracji? Co powiesz na wielowarstwowe babki z różnokolorowych galaretek owocowych? Wystarczy przygotować je oddzielnie w miseczkach. Kiedy zaczną gęstnieć, weź chochelkę i przekładaj je naprzemiennie do gniazd w formie, a potem wstaw do lodówki do stężenia.

Formy ceramiczne

Masz wśród bliskich osobę, o której mówisz pół żartem, pół serio, że ma dziurawe ręce? Jeśli tak, trzymaj daleko od niej formę ceramiczną na babkę z kominem. Jedyne, co zagraża jej trwałości, to upadek na kuchenną podłogę.

Poza tym forma ceramiczna do pieczenia babki jest piękna (to zdecydowanie jedna z najładniejszych form dostępnych w naszym sklepie!) i solidna. Nagrzewa się wolniej i może wymagać zwiększenia temperatury lub wydłużenia czasu pieczenia, ale dzięki temu trudniej o szybkie przypalenie babki.

Forma do baranka

Jedyne ciasto, które może odwrócić uwagę od królowej wielkanocnych wypieków, to baranek. Upieczesz go z powodzeniem dzięki formie ceramicznej w kształcie baranka. Została odlana tak, aby wypiek miał idealnie odwzorowaną strukturę baraniego futra, uroczego łebka i zakręconych rogów. Będą widoczne nawet po oblaniu wypieku polewą czekoladową czy lukrem. Ten okaz nie zmieści się do koszyczka, ale wywoła „WOW!” przy stole. Ten moment, kiedy wszyscy pomyślą, że to baranek na zamówienie z cukierni, a okaże się, że urodził się w Twojej kuchni!

Forma do chałki

Ostatnia forma ceramiczna na Wielkanoc, którą polecamy, to foremka do pieczenia chałki. Jeśli trudno Ci upleść ciasto drożdżowe w równy warkocz, ta-dam – forma na chałkę rozwiązuje ten problem, bo ma specjalnie wyprofilowane dno. Dzięki niemu wypiek jest perfekcyjny, a Ty nie musisz poświęcać czasu na kształtowanie ciasta.

Formy do deserów na zimno

Mogą Cię zainteresować dwie propozycje – forma o średnicy 20 cm i większa – o średnicy 24 cm. W obu przygotujesz ciasta, desery na zimno, lody, galaretki na słodko i galarety mięsno-warzywnych w kształcie babek z kominem lub bez. Taka forma przydaje się również latem, kiedy masz ochotę na np. sernik z truskawkami, ale na samą myśl o włączeniu piekarnika robi Ci się jeszcze goręcej.

Akcesoria do dekorowania ciast i ciasteczek wielkanocnych

Stemple do ciastek wielkanocnych są bezkonkurencyjne. Dzięki nim nawet osoby, które nigdy nie narysowały zajączka, tulipana czy kurczaczka, są w stanie ozdobić ciasteczka wielkanocnymi motywami.

Kształty, które powstaną na ciastkach, możesz łatwo obrysować za pomocą pisaka zdobiącego lub dekoratora z tłokiem, który ma końcówkę rysującą cienką linię kremem. Poza tym zestaw pieczątek do ciastek nie ma ostro zakończonych elementów jak metalowe wykrawaczki, więc może być używany przez dzieci, dla których stemplowanie ciasteczek będzie ekscytujące.

Przyda Ci się również zestaw woreczków do zdobienia z końcówkami, dzięki którym możesz wyczarować zdobienia na mazurkach, sernikach, babkach, a poza Wielkanocą – na urodzinowych tortach.

Mając taki arsenał akcesoriów do pieczenia ciast i ciasteczek na Wielkanoc, z pewnością przygotujesz przesłodkie święta!