Jeśli masz konto na którymś z popularnych portali społecznościowych, takich jak Instagram, być może zauważyłeś coraz popularniejszy trend „cukierniczy”, a mianowicie pięknie dekorowane, ręcznie robione torty i ciasta z małych, często jednoosobowych, pracowni cukierniczych. Być może zrodziła Ci się w głowie myśl: „kurczę, też tak chcę!”. My mówimy – żaden problem! Tylki i worki cukiernicze są tym, czego potrzebujesz, aby zmienić swoje wypieki w małe dzieła sztuki.
Zestaw tylek cukierniczych 47 zł - Dodaj do koszyka
- Tylki to końcówki do rękawów cukierniczych;
- Rękawy cukiernicze dzielą się na jednorazowe i wielorazowe;
- Rękawów cukierniczych możesz używać również do np. faszerowania jajek;
- Rękawy cukiernicze nylonowe oraz worki bawełniane są droższe od jednorazowych, ale trwalsze i łatwe w czyszczeniu.
Tylka cukiernicza – czym jest?
No dobrze, ale czym właściwie jest tylka cukiernicza? Jest to jedno z tych urządzeń, które przyjęło się nazywać, używając nazwy żargonowej, której próżno szukać słowniku języka polskiego.
Tylka to po prostu – a może i aż – końcówka do rękawów cukierniczych (worków do szprycowania), pozwalająca na wyciskanie nadzienia i tworzenia ozdób. Tylki są dostępne w wielu kształtach i rozmiarach – od prostych, przez karbowane, a kończąc na takich, które umożliwiają robienie różnych kształtów, takich jak kwiaty czy gwiazdki.
Jak wspominaliśmy, tylki są końcówkami do rękawów cukierniczych, których używa się do dekorowania ciast, choć nie tylko. Można ich również używać do dekoracji dań wytrawnych, np. jajek faszerowanych.
Zanim przejdziemy do tego, jak właściwie używać tylek, należy przyjrzeć się dokładniej drugiej części „zestawu”, czyli workom do szprycowania.
Rękaw cukierniczy – rodzaje, zastosowania i konserwacja
Niezależnie od materiału, z jakiego jest wykonany, rękaw cukierniczy spełnia cztery podstawowe funkcje:
- wyciskanie i aplikacja masy cukierniczej, lukru, itp.,
- robienie ciastek, np. kokosanek,
- dekorowanie tortów oraz ciast,
- nakładanie farszu, np. wyżej wspomniane jajka faszerowane;
Worki do szprycowania zestaw 2 szt. 32 zł - Dodaj do koszyka
Rękawy cukiernicze domowej roboty i jednorazowe
Rękawy cukiernicze mogą być zrobione z różnych materiałów. Najprostsze, choć najmniej ekonomiczne, są własnoręcznie robione rękawy cukiernicze, które można uformować z papieru do pieczenia, lub użyć do tego worka foliowego do mrożenia żywności (czego nie polecamy, bo to nieekologiczne 😉 ). Taki własnoręcznie zrobiony worek do szprycowania powinien mieć kształt stożka i dwa otwory: jeden na tylkę, a drugi do umieszczenia w nim masy/farszu. W przypadku woreczka, wystarczy odciąć jeden z jego rogów, aby uzyskać mały otwór. Rękaw z papieru do pieczenia uzyskamy, zawijając go w stożek.
Niestety, rozwiązanie to, podobnie jak jednorazowe rękawy cukiernicze, ma pewną wadę: jest jednorazowe. 😉 Oczywiście, jeżeli nie planujesz częstych wypieków albo zwyczajnie akurat w tym miesiącu pilnujesz budżetu, taki jednorazowy rękaw jest idealnym rozwiązaniem, gdyż jest stosunkowo niedrogi i trwalszy od własnoręcznie zrobionego rękawa z papieru do pieczenia, czy woreczka spożywczego.
Rękawy cukiernicze wielorazowe – dlaczego są najlepsze?
Naszą rekomendacją są rękawy wielorazowego użytku, bawełniane bądź nylonowe. Są one trwalsze od jednorazówek, ale jednocześnie droższe.
Pamiętaj jednak, że to tak jak z butami: droższą parę będziesz nosić przez kilka sezonów, podczas gdy tańsza będzie do wymiany w przeciągu kilku miesięcy. Podobnie jest w tym wypadku. Bardziej odporne, bawełniane bądź nylonowe rękawy cukiernicze będą Ci służyć długo, co przełoży się bezpośrednio na oszczędność pieniędzy.
Worki wykonane z materiału wyczyścisz po prostu wrzucając je do pralki. Pamiętaj też, że worki materiałowe mogą przeciekać w trakcie użytkowania, np. w wypadku gdy lukier jest rzadszy. Z workami nylonowymi nie ma takiego problemu, nie dość, że nie przeciekają, to jeszcze z łatwością umyjesz je w zmywarce.
Rękawy nylonowe to najlepszy wybór spośród wszystkich omawianych rękawów:
- nie chłoną zapachów i same również nie pachną, dzięki czemu nie ma ryzyka, że Twój lukier kakaowy będzie smakował np. tzatzikami,
- są sprężyste i dobrze leżą w dłoniach,
- utrzymanie ich w czystości nie stanowi problemu,
- są wodo- i tłuszczoodporne.
W naszym sklepie znajdziesz szeroki wybór tylek i worków do szprycowania różnej wielkości i pojemności.
Tylki i rękawy cukiernicze – jak używać razem?
Zarówno worki do szprycowania, jak i tylki do nich są bajecznie proste w użyciu. Jeśli używasz worka z jednym rodzajem końcówki, po prostu umieść tylkę od środka worka w mniejszym otworze przed nałożeniem masy.
W wypadku gdy chcesz użyć kilku różnych końcówek z jednym workiem , użyj specjalnej końcówki, zwanej adapterem, która pozwoli Ci na odkręcanie i przykręcanie różnych końcówek do rękawa.
Oczywiście, możesz po prostu kupić kilka rękawów i do każdego z nich użyć osobnej końcówki – decyzja należy do Ciebie.
Niezależnie od tego, na jaki rodzaj worków i końcówek się zdecydujesz, możesz mieć pewność, że Twoje wypieki nabiorą wyjątkowego charakteru i będą wyglądały jeszcze bardziej apetycznie.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google