Jak wybrać termometr do pieczenia? 0
Jak wybrać termometr do pieczenia?

Czy zastanawiałeś się kiedyś nad tym, jak wybrać termometr do pieczenia? Czy to w ogóle ma sens? Przecież Twoja babcia sprawdzała temperaturę „na oko” i było w porządku, prawda? No nie do końca, bo po pierwsze, Twoja babcia miała kilkadziesiąt lat doświadczenia i swoje sprawdzone sztuczki, a po drugie, gdyby miała dostęp do dzisiejszej technologii, to na pewno by z niej skorzystała. Zawsze to oszczędność czasu, a jak wiadomo, ten można wykorzystać do upichcenia czegoś jeszcze. 😉

termometr z sonda haccp tarczowy

Termometr z sondą HACCP tarczowy

Cena 26,99 zł - Dodaj do koszyka

No dobrze, ale od czego zacząć wybór termometru do pieczenia? Polecamy kierować się czterema czynnikami:

  • wysokim poziomem dokładności, dzięki czemu odczyt będzie wiarygodny;
  • szybkim czasem reakcji, tzn. czasem, który upływa od zebrania pomiaru do odczytania wyniku;
  • szeroką skalą rozpiętości temperatur, która pozwoli na uniwersalne zastosowanie termometru, nie tylko przy pieczeniu;
  • cyfrowym lub analogowym wyświetlaczem. Polecamy wyświetlacz cyfrowy, ponieważ łatwiej odczytać z niego temperaturę. Dodatkowo takie termometry mają często wbudowane minutniki, co pozwala na precyzyjne kontrolowanie czasu pieczenia.

Czy termometr pomaga w pieczeniu?

Głównym problemem przy pieczeniu jest to, że duża część piekarników ma albo za dużo opcji i nie wiadomo, którą wybrać do którego wypieku, albo piecze nierówno, co jest szczególnie problematyczne, jeśli chcesz np. zachwycić członków rodziny tym genialnym sernikiem, który piekła Twoja babcia.

Czasem udaje się te problemy rozwiązać zmieniając wysokość pieczenia lub umieszczenie wypieku na specjalnej blasze. Jeśli jednak piekarnik piecze nierówno (albo nie potrafimy go obsłużyć, to wcale nie takie rzadkie zjawisko 😉), to z reguły kończy się to wypiekiem w połowie wypieczonym, a w połowie spalonym.

Oczywiście, polecamy zapoznać się z instrukcją obsługi piekarnika, a jeżeli posiadasz taki, który piecze nierówno, to być może nad zmianą piekarnika.

Niezależnie od tego, termometr piekarniczy może okazać się bezcennym dodatkiem, który nie tylko poprawi jakość Twoich wypieków, ale także pozwoli Ci zaoszczędzić czas.

Termometr analogowy czy cyfrowy?

To, czy wybierzesz cyfrowy termometr piekarniczy, czy też jego analogowy odpowiednik, zależy oczywiście od Ciebie. Każdy z nich ma swoje wady i zalety. My polecamy termometry cyfrowe, ze względu na większe możliwości precyzyjnego odczytania temperatury. Ale oczywiście nie będziemy wybierać termometru za Ciebie.

Możemy za to przedstawić Ci wady i zalety każdego rozwiązania, dzięki czemu łatwiej będzie Ci podjąć decyzję.

Analogowy termometr piekarniczy – zalety i wady

Termometr analogowy to bez wątpienia świetny wybór dla każdego, kto ceni sobie tzw. old-school, czyli „starą szkołę” – żadnych wyświetlaczy ciekłokrystalicznych, przycisków, włączników, alarmów. Po prostu tarcza termometru schowana za szklano-metalową obudową, ze wskaźnikiem pokazującym temperaturę.

Oczywiście, nie twierdzimy, że termometry analogowe są złe, w naszym sklepie znajdziesz ich szeroki wybór. Termometry te mają wiele zalet, wśród nich należy wymienić przede wszystkim:

  • trwałość – w odróżnieniu od termometrów cyfrowych, termometry analogowe nie polegają na skomplikowanych układach scalonych, wyświetlaczach ciekłokrystalicznych, itp., dzięki czemu, jeśli wykonane są z odpowiednich materiałów, mogą służyć przez lata;
  • łatwość użytkowania – brak nowoczesnych technologii sprawia, że instrukcja obsługi jest w zasadzie niepotrzebna; 😉
  • cena – brak skomplikowanych komponentów sprawia, że w większości wypadków termometry analogowe są po prostu tańsze. To dość istotne, jeśli nie dysponujesz większym budżetem.

Oczywiście, jak każde urządzenia, tak i termometry analogowe mają swoje wady. Wśród najważniejszych musimy wspomnieć o:

  • niedokładności odczytów – a raczej nie tyle o niedokładności, co o wydłużonym czasie odczytywania pomiarów. O ile temperatura mierzona jest w podobny sposób, co w termometrach cyfrowych, to prędkość, z jaką słupek pomiarowy, lub wskazówka, pokazują temperaturę może sprawić, że przekroczymy „bezpieczną strefę” o kilka stopni i nasz wypiek nie wyjdzie;
  • cenie – tak, cena również może być tu wadą. O ile termometry w cenie ok. 10 zł to już z reguły dość pewny zakup, możemy, szukając oszczędności, kupić termometr za 5 zł np. z AliExpress. Myślę, że nie musimy dodawać, jak to się może skończyć. 😉Taki termometr również nie będzie zbyt trwały.

Jak więc widzisz, wszystko zależy od tego, jaki termometr nabędziesz, w jakiej cenie i, oczywiście, gdzie. Najlepszą radą, jaką możemy Ci dać, to sprawdzenie asortymentu termometrów w naszym sklepie. Na pewno znajdziesz coś dla siebie!

Cyfrowy termometr piekarniczy – zalety i wady

Choć ciężko w to uwierzyć, pierwszy termometr cyfrowy powstał w roku 1954. Czyli za czasów młodości naszych babć. Oczywiście, musiało upłynąć trochę czasu, aby urządzenia te stały się powszechnie dostępne.

Cyfrowe termometry piekarnicze, podobnie jak ich analogowe odpowiedniki, mają swoje wady i zalety.

Jedną z głównych cech przemawiających na korzyść termometrów cyfrowych jest precyzja pomiaru i czas uzyskania odczytu.  W odróżnieniu od termometrów analogowych, taki termometr pokazuje wynik pomiaru w zasadzie od razu. Pozwala to na dokładniejsze kontrolowanie temperatury pieczenia.

Dodatkowo, termometry te są często wyposażone w minutniki i alarmy pozwalające na ustawienie granicznej temperatury, o której osiągnięciu zostaniesz poinformowany sygnałem dźwiękowym.

Jeżeli to Cię nie przekonuje, to co powiesz na sondy, które możesz umieścić bezpośrednio w wypieku (ale także w mięsie, zapiekance itp.), dzięki czemu sprawdzisz temperaturę bez konieczności otwierania piekarnika.

Oczywiście, jak w przypadku termometrów analogowych, także te cyfrowe nie są wolne od wad. Do najbardziej zauważalnych należą:

  • nowoczesna technologia – oczywiście, to samo w sobie nie jest wadą, jednak może zdarzyć się, że np. zapomnisz wymienić baterii, a miałeś zaplanowane precyzyjne pieczenie na godzinę 23:30. Żabki zamknięte, na stację daleko – wtedy na ratunek przyjdzie Ci termometr analogowy, w który warto się doposażyć „na wszelki”;
  • stopień skomplikowania — oczywiście, zależy do w dużej mierze od kompetencji osoby układającej instrukcję obsługi. Jednak niektórym przyciski, wyświetlacze, alarmy czy timery po prostu nie pasują. No i nie chcą tracić czasu na czytanie instrukcji, pomimo, że później odzyskują go z nawiązką;
  • cena – w tym wypadku, cena często bywa tym, co odwodzi od zakupienia termometru. Termometry cyfrowe dobrej jakości nie należą do najtańszych, jednak korzyści wynikające z ich użytkowania sprawiają, że ta inwestycja szybko się zwraca. Nie mówiąc o idealnych wypiekach, jakie dzięki niemu stworzysz.

Wybór dobrego termometru piekarniczego może być nie lada wyzwaniem. Na całe szczęście, nasz sklep oferuje bogaty asortyment zarówno termometrów analogowych, jak i cyfrowych. Od Ciebie zależy, na jaki rodzaj się zdecydujesz. Co powiesz na obydwa?

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl