Koszyk do wyrastania chleba 24,5x13 cm 0,8 Kg

Koszyk do wyrastania chleba prostokątny 24,5x13 cm 0,8 Kg

Koszyk do wyrastania chleba prostokątny o wymiarach 24,5x13 cm sprawdzi się w Twojej domowej lub profesjonalnej piekarni idealnie! Prostokątne bochenki chleba to klasyka. Jak uzyskać chleb o tym kształcie z pulchnym miękiszem w środku, chrupiącą skórką i przede wszystkim zwartą konsystencją? Sekretem jest właśnie koszyk do wyrastania chleba - wciąż mamy poczucie, że bardzo niedoceniany.

Tymczasem naczynia do garowania, choć proste i niepozorne w formie, pomogą uzyskać bochenki idealne. Takie, które nie tylko będą smakować doskonale, ale także będą super wyglądać. Nie ma nic gorszego niż kruszący, rozwalający się chleb, który nie odznacza się symetrycznym kształtem. 

Właśnie oglądasz wiklinowy koszyk do wyrastania chleba, którego zadaniem jest trzymanie w ryzach powiększającego się ciasta. Gdy nabierze już w koszyku odpowiedniego rozmiaru, jego przeniesienie na rozgrzaną płytę piekarnika będzie banalnie proste. A kształt, który został osiągnięty w naczyniu do garowania, zostanie zachowany. Finalnie otrzymany bochenek będzie bardzo atrakcyjny wizualnie, nie będzie się kruszył, a jego skórka będzie odpowiednio chrupka.

Dlaczego warto wybrać koszyk wiklinowy : 

• po wyrośnięciu ciasto zachowuje swój kształt do samego końca wypieku;
• chleb po wypieczeniu jest wysoki i pulchny;
• wierzch chleba jest równy a bochenek posiada symetryczny kształt;
• skórka zachowuje chrupkość;
• chleb podczas krojenia nie kruszy się nadmiernie;

Jak używać koszyczek :

• podsyp koszyczek w środku mąką ( najlepiej ryżową lub ziemniaczaną ), zapobiegnie to przyklejeniu się ciasta w trakcie wyrastania; 
• koszyczek można wyłożyć także lniana szmatką; 
• przełóż ciasto do koszyczka i odstaw do wyrośnięcia ( ciasto można nakryć z wierzchu lniana szmatką );
• po wyrośnięciu przełóż ciasto do garnka lub wyłóż na kamienną płytę;
• ciesz się udanym wypiekiem;

Co zrobić przed pierwszym wypiekiem :

• wymyj koszyczek pod bieżącą wodą przed pierwszym użyciem;
• wysusz go przez 20 minut w w piekarniku nagrzanym do 140 St. C;  

WAŻNE ! Koszyczek myjemy tylko raz przed pierwszym użyciem, w trakcie jego dalszego użytkowania oczyszczamy go jedynie z nadmiaru mąki skrobiąc i oklepując.   

Więcej na temat koszyczków do przeczytania w artykule na naszym blogu dostępnym w TUTAJ :)