Koszyk do wyrastania chleba 36x13cm 1,2 Kg

Koszyk zbijany podłużny do wyrastania chleba 36x13 cm

Kochasz pieczenie chleba i chcesz coraz bardziej doskonalić się w tej czynności? W takim razie koniecznie musisz zaopatrzyć się w koszyk do wyrastania chleba. Tego typu gadżet wydaje się niepotrzebny. Po co ciasto ma rosnąć w takim koszyku, skoro można je włożyć do miski i efekt będzie ten sam? Otóż nie do końca. Warto, by ciasto chlebowe wyrastało w naczyniu, które ma przybrać kształt docelowego bochenka.

Dzięki temu, gdy ciasto nabierze odpowiedniego rozmiaru, będzie bardzo łatwo przenieść je na rozgrzaną płytę. Po upieczeniu chleb będzie symetryczny, zwarty, w środku pulchny, a na wierzchu z chrupiącą skórką. 

Dlaczego warto wybrać koszyk wiklinowy : 

• po wyrośnięciu ciasto zachowuje swój kształt do samego końca wypieku;
• chleb po wypieczeniu jest wysoki i pulchny;
• wierzch chleba jest równy a bochenek posiada symetryczny kształt;
• skórka zachowuje chrupkość;
• chleb podczas krojenia nie kruszy się nadmiernie;

Jak używać koszyczek :

• podsyp koszyczek w środku mąką ( najlepiej ryżową lub ziemniaczaną ), zapobiegnie to przyklejeniu się ciasta w trakcie wyrastania; 
• koszyczek można wyłożyć także lniana szmatką; 
• przełóż ciasto do koszyczka i odstaw do wyrośnięcia ( ciasto można nakryć z wierzchu lniana szmatką );
• po wyrośnięciu przełóż ciasto do garnka lub wyłóż na kamienną płytę;
• ciesz się udanym wypiekiem;

Co zrobić przed pierwszym wypiekiem :

• wymyj koszyczek pod bieżącą wodą przed pierwszym użyciem;
• wysusz go przez 20 minut w w piekarniku nagrzanym do 140 St. C;  

WAŻNE ! Koszyczek myjemy tylko raz przed pierwszym użyciem, w trakcie jego dalszego użytkowania oczyszczamy go jedynie z nadmiaru mąki skrobiąc i oklepując. 

Więcej na temat koszyczków do przeczytania w artykule na naszym blogu dostępnym w TUTAJ :)