Koszyk do wyrastania chleba 45x13cm 1,8KG

Podłużny wiklinowy koszyk do wyrastania chleba 45x13cm 1,8 Kg

Na wyposażeniu każdej profesjonalnej piekarni znajdują się koszyki do wyrastania chleba. Trudno wyobrazić sobie cały proces przygotowywania bochenków bez tego rodzaju gadżetów. Nikt jednak nie powiedział, że koszyk do wyrastania ciasta chlebowego nie może znaleźć się w domowej kuchni. Może, a nawet powinien!

Każdy kto raz go zastosuje, już nie będzie mógł sobie wyobrazić przygotowywania pysznych i świetnie wyglądających bochenków przez tego typu wyposażenia.

Dlaczego warto wybrać koszyk wiklinowy :

• po wyrośnięciu ciasto zachowuje swój kształt do samego końca wypieku;
• chleb po wypieczeniu jest wysoki i pulchny;
• wierzch chleba jest równy a bochenek posiada symetryczny kształt;
• skórka zachowuje chrupkość;
• chleb podczas krojenia nie kruszy się nadmiernie;

Jak używać koszyczek :

• podsyp koszyczek w środku mąką ( najlepiej ryżową lub ziemniaczaną ), zapobiegnie to przyklejeniu się ciasta w trakcie wyrastania; 
• koszyczek można wyłożyć także lniana szmatką; 
• przełóż ciasto do koszyczka i odstaw do wyrośnięcia ( ciasto można nakryć z wierzchu lniana szmatką );
• po wyrośnięciu przełóż ciasto do garnka lub wyłóż na kamienną płytę;
• ciesz się udanym wypiekiem;

Co zrobić przed pierwszym wypiekiem :

• wymyj koszyczek pod bieżącą wodą przed pierwszym użyciem;
• wysusz go przez 20 minut w w piekarniku nagrzanym do 140 St. C  

WAŻNE ! Koszyczek myjemy tylko raz przed pierwszym użyciem, w trakcie jego dalszego użytkowania oczyszczamy go jedynie z nadmiaru mąki skrobiąc i oklepując.

Więcej na temat koszyczków do przeczytania w artykule na naszym blogu dostępnym w TUTAJ :)