Producenci
Wyposażenie Piekarni
Rękawice piekarskie długie - zestaw 2 szt.
Rękawice piekarskie długie - zestaw 2 szt.
47,00 zł 38,21 zł
szt.
Rękawice odporne na ciepło do 250 °C - zestaw 2 szt.
Rękawice odporne na ciepło do 250 °C - zestaw 2 szt.
69,00 zł 56,10 zł
szt.
Koszyk do wyrastania chleba śr. 16cm 0,6KG
Koszyk do wyrastania chleba śr. 16cm 0,6KG
26,50 zł 21,54 zł
szt.
Rękawice z włókna szklanego - zestaw 2 szt.
Rękawice z włókna szklanego - zestaw 2 szt.
73,90 zł 60,08 zł
szt.
Zmiotka z naturalnego włosia końskiego
Zmiotka z naturalnego włosia końskiego
32,00 zł 26,02 zł
szt.
Rękawice piekarskie w komplecie 2 szt.
Rękawice piekarskie w komplecie 2 szt.
35,99 zł 29,26 zł
szt.

Koszyk do wyrastania chleba 59x13,5cm 2,6KG

Dostępność: ZADZWOŃ 531- 528- 233
Cena: 44,00 zł 44.00
Cena netto: 35,77 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Producent: Urządzenia Piekarnicze
Kod produktu: 33AC-20

Opis

Koszyk wiklinowy podłużny do wyrastania chleba 59x13,5cm 2,6 Kg

Co zrobić, aby uzyskać chleb idealny? Wielu profesjonalnych piekarzy, którzy od lat działają w branży, podkreśli, że sekretem jest koszyk do wyrastania chleba. Co to takiego i dlaczego odgrywa tak ogromną rolę w procesie pieczenia? Koszyk do garowania ciasta chlebowego pozwala uzyskać perfekcyjny bochenek.

Po wyrobieniu ciasta chlebowego przełóż go do koszyka i daj mu wyrosnąć. Zazwyczaj trwa to około dwóch godzin. Po tym czasie przenieś bochenek do pieca. Samo przetransportowanie nie upieczonego jeszcze bochenka na rozgrzaną płytę będzie bardzo proste. Ciasto będzie miało bowiem docelową oraz zwartą formułę. Dlatego tak istotne jest to, aby wybierać taki sam koszyka oraz docelowego bochenka. 

Dlaczego warto wybrać koszyk wiklinowy : 

  • po wyrośnięciu ciasto zachowuje swój kształt do samego końca wypieku;
  • chleb po wypieczeniu jest wysoki i pulchny;
  • wierzch chleba jest równy a bochenek posiada symetryczny kształt;
  • skórka zachowuje chrupkość;
  • chleb podczas krojenia nie kruszy się nadmiernie;

Jak używać koszyczek :

  • podsyp koszyczek w środku mąką ( najlepiej ryżową lub ziemniaczaną ), zapobiegnie to przyklejeniu się ciasta w trakcie wyrastania; 
  • koszyczek można wyłożyć także lniana szmatką; 
  • przełóż ciasto do koszyczka i odstaw do wyrośnięcia ( ciasto można nakryć z wierzchu lniana szmatką );
  • po wyrośnięciu przełóż ciasto do garnka lub wyłóż na kamienną płytę;
  • ciesz się udanym wypiekiem;

Co zrobić przed pierwszym wypiekiem :

  • wymyj koszyczek pod bieżącą wodą przed pierwszym użyciem;
  • wysusz go przez 20 minut w w piekarniku nagrzanym do 140 St. C;  

WAŻNE ! Koszyczek myjemy tylko raz przed pierwszym użyciem, w trakcie jego dalszego użytkowania oczyszczamy go jedynie z nadmiaru mąki skrobiąc i oklepując.

Więcej na temat koszyczków do przeczytania w artykule na naszym blogu dostępnym w TUTAJ :)

Dane techniczne

Pojemność 2,6 Kg
Długość 59 cm
Szerokość 13,5 cm
Wysokość 7 cm
Materiał Wiklina

Produkty powiązane

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklepy internetowe AZ.pl