Koszyk do wyrastania chleba 34x13,5cm 1 Kg

Koszyk zbijany podłużny do wyrastania chleba 34x13,5 cm.

 Koszyk do wyrastania chleba pełni niezmiernie ważną funkcję w procesie wypiekania każdego bochenka. Każdy piekarz, czy to profesjonalista czy amator, nie może obejść się bez tego typu gadżetu. Wiele osób nie ma pojęcia w ogóle o istnieniu podobnego naczynia.

Tymczasem koszyk do wyrastania chleba, jak sama nazwa wskazuje, pozwala nabrać ciastu chlebowemu odpowiednich kształtów. Naczynie sprawia, że masa rozrasta się równomiernie. Gdy ciasto już przybrało odpowiedni rozmiar, bardzo łatwo przenieść go z kosza do rozgrzanego piekarnika. Po upieczeniu bochenek jest zwarty, pulchny, ma chrupiącą skórkę i nie kruszy się w trakcie krojenia.

Bez koszyka do wyrastania chleba osiągnięcie takiego efektu nie byłoby niemożliwe, ale na pewno trudne!

Dlaczego warto wybrać koszyk wiklinowy : 

• po wyrośnięciu ciasto zachowuje swój kształt do samego końca wypieku;
• chleb po wypieczeniu jest wysoki i pulchny;
• wierzch chleba jest równy a bochenek posiada symetryczny kształt;
• skórka zachowuje chrupkość;
• chleb podczas krojenia nie kruszy się nadmiernie;

Jak używać koszyczek :

• podsyp koszyczek w środku mąką ( najlepiej ryżową lub ziemniaczaną ), zapobiegnie to przyklejeniu się ciasta w trakcie wyrastania; 
• koszyczek można wyłożyć także lniana szmatką; 
• przełóż ciasto do koszyczka i odstaw do wyrośnięcia ( ciasto można nakryć z wierzchu lniana szmatką );
• po wyrośnięciu przełóż ciasto do garnka lub wyłóż na kamienną płytę;
• ciesz się udanym wypiekiem;

Co zrobić przed pierwszym wypiekiem :

• wymyj koszyczek pod bieżącą wodą przed pierwszym użyciem;
• wysusz go przez 20 minut w w piekarniku nagrzanym do 140 St. C;  

WAŻNE ! Koszyczek myjemy tylko raz przed pierwszym użyciem, w trakcie jego dalszego użytkowania oczyszczamy go jedynie z nadmiaru mąki skrobiąc i oklepując.

Więcej na temat koszyczków do przeczytania w artykule na naszym blogu dostępnym w TUTAJ :)