Miesiarka spiralna Prismafood Rebecca 7 l, stała dzieża, 230 V / 370 W

Miesiarka spiralna Prismafood Rebecca 7 l, stała dzieża, 230 V / 370 W

Rebecca to kompaktowa miesiarka spiralna Prismafood do ustawienia na blacie. Dzieża 7 l mieści do 4 kg ciasta, a wydajność wynosi do 25 kg na godzinę. Pracuje na zasilaniu 230 V (370 W).

Najważniejsze cechy

• Kompaktowa maszyna na blat: 265 × 495 × 380 mm i 31 kg.
• Dzieża, hak spiralny i osłona ze stali nierdzewnej AISI 304, obudowa z białej, lakierowanej stali.
• Podnoszona kratowana osłona z mikrowyłącznikiem – składniki dodasz w trakcie pracy.
• Napęd pasowy i cicho pracujący silnik.
• Antypoślizgowe nóżki stabilizują maszynę na blacie.

Zastosowanie

Dla małych lokali: pizzerii, kawiarni z własnym pieczywem, cukierni i piekarni rzemieślniczych, które potrzebują miesiarki spiralnej, ale nie mają miejsca na maszynę stojącą.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Prismafood (Włochy), dystrybucja HENDI
• Kod producenta: 1I010500
• EAN: 8056746999353
• Pojemność dzieży: 7 l
• Maksymalny załadunek ciasta: 4 kg
• Wydajność: 25 kg/h
• Wymiary dzieży: ⌀240 × 165 mm
• Liczba prędkości: 1
• Prędkość obrotowa: 98 obr./min
• Zasilanie: 230 V
• Moc: 370 W
• Wymiary (dł. × szer. × wys.): 265 × 495 × 380 mm
• Masa netto: 31 kg
• Wymiary opakowania: 32,3 × 55,8 × 50,8 cm
• Masa z opakowaniem: 34 kg
• Napęd: pasowy
• Zabezpieczenie: mikrowyłącznik osłony
• Długość przewodu: 2,5 m
• Gwarancja producenta: 2 lata

Porównanie miesiarek spiralnych Prismafood

Tabela pomoże dobrać pojemność do wielkości produkcji. Wsad i wydajność według danych producenta.

Najczęstsze pytania

Ile ciasta wyrobię w jednym zarobie?

Producent podaje maksymalny wsad 4 kg ciasta i wydajność 25 kg/h. Z jednego pełnego zarobu to około 16 kulek do pizzy po 250 g albo około 7 bochenków z kęsów po 600 g. Liczba pizz czy bochenków dziennie zależy od tego, ile zarobów zrobisz w ciągu dnia.

Jaki jest minimalny wsad?

Producent nie podaje minimalnego wsadu. Przy bardzo małej ilości ciasta spirala słabiej je chwyta, więc jeśli zwykle robisz małe partie, lepiej wybrać mniejszą dzieżę – pomoże w tym tabela porównawcza powyżej.

Jaką hydratację ciasta obsłuży?

Producent nie podaje zakresu hydratacji w procentach. Ten model ma jedną prędkość. Jeśli często robisz ciasta z dużą ilością wody, rozważ model z 2 prędkościami – według producenta drugi bieg poprawia nawodnienie ciasta.

Czy nadaje się do ciasta żytniego?

Producent nie określa przydatności do ciasta żytniego. Miesiarki spiralne służą głównie do ciast pszennych i mieszanych (chleb, bułki, pizza, ciasto drożdżowe). Przy ciastach z przewagą mąki żytniej piekarnie częściej używają miesiarek dwuramiennych, np. SKTech MBXL-40D.

Czym miesiarka spiralna różni się od miksera planetarnego?

W miesiarce spiralnej obraca się dzieża i hak w kształcie spirali, a maszyna służy do wyrabiania ciasta. Mikser planetarny ma nieruchomą misę i wymienne narzędzia (hak, rózgę, mieszadło), dzięki czemu ubija też kremy i piany. Do regularnego wyrabiania ciasta chlebowego i na pizzę lepsza jest miesiarka spiralna, do wyrobów cukierniczych – mikser planetarny.

Jakie zasilanie jest potrzebne?

Wystarczy zwykłe gniazdo 230 V.

Dokumenty do pobrania

W sekcji „Pliki do pobrania” na tej stronie: karta produktu producenta (PDF).

Informacje dodatkowe

Części zamienne znajdziesz w kategorii Części do miesiarek ciasta, a pozostałe modele w kategorii Miesiarki do ciasta.