Miesiarka spiralna Prismafood 10 l, stała dzieża, 230 V / 370 W

Miesiarka spiralna Prismafood 10 l, stała dzieża, 230 V / 370 W

Miesiarka spiralna Prismafood ze stałą dzieżą 10 l to najmniejszy model z kółkami w tej serii. Wyrabia do 35 kg ciasta na godzinę i pracuje na zwykłym zasilaniu 230 V (370 W).

Najważniejsze cechy

• Stała głowica i dzieża – prosta konstrukcja z małą liczbą ruchomych elementów.
• Spirala wyrabia i napowietrza ciasto równomiernie – producent zaznacza, że nie nagrzewa go podczas pracy.
• Przez kratowaną osłonę dosypiesz składniki w trakcie pracy, a mikrowyłącznik zatrzymuje maszynę po jej podniesieniu.
• Napęd łańcuchowy z przekładnią w kąpieli olejowej – maszyna pracuje cicho i równo.
• Wbudowany minutnik do 30 minut.
• 4 kółka, w tym 2 z hamulcem – maszynę łatwo przestawić i unieruchomić.
• Dzieża, hak spiralny i kratowana osłona ze stali nierdzewnej AISI 304, korpus z białej, lakierowanej stali.

Zastosowanie

Sprawdzi się w małej pizzerii, cukierni, pierogarni czy pączkarni – wszędzie tam, gdzie codziennie wyrabia się niewielkie partie ciężkiego ciasta drożdżowego lub na pizzę.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Prismafood (Włochy), dystrybucja HENDI
• Kod producenta: 1I060003
• EAN: 8056249470748
• Pojemność dzieży: 10 l
• Wydajność: 35 kg/h
• Wymiary dzieży: ⌀260 × 200 mm
• Liczba prędkości: 1
• Prędkość obrotowa: 98 obr./min
• Minutnik: do 30 min
• Zasilanie: 230 V
• Moc: 370 W
• Wymiary (dł. × szer. × wys.): 290 × 590 × 580 mm
• Masa netto: 41 kg
• Wymiary opakowania: 38,2 × 64,2 × 69,6 cm
• Masa z opakowaniem: 49 kg
• Napęd: łańcuchowy, przekładnia w kąpieli olejowej
• Zabezpieczenie: mikrowyłącznik osłony
• Gwarancja producenta: 2 lata

Porównanie miesiarek spiralnych Prismafood

Tabela pomoże dobrać pojemność do wielkości produkcji. Wsad i wydajność według danych producenta.

Najczęstsze pytania

Ile ciasta wyrobię w jednym zarobie?

Producent nie podaje maksymalnego wsadu dla tego modelu, a jedynie wydajność 35 kg/h. Liczba pizz czy bochenków dziennie zależy od wielkości kęsów i liczby zarobów.

Jaki jest minimalny wsad?

Producent nie podaje minimalnego wsadu. Przy bardzo małej ilości ciasta spirala słabiej je chwyta, więc jeśli zwykle robisz małe partie, lepiej wybrać mniejszą dzieżę – pomoże w tym tabela porównawcza powyżej.

Jaką hydratację ciasta obsłuży?

Producent nie podaje zakresu hydratacji w procentach. Ten model ma jedną prędkość. Jeśli często robisz ciasta z dużą ilością wody, rozważ model z 2 prędkościami – według producenta drugi bieg poprawia nawodnienie ciasta.

Czy nadaje się do ciasta żytniego?

Producent nie określa przydatności do ciasta żytniego. Miesiarki spiralne służą głównie do ciast pszennych i mieszanych (chleb, bułki, pizza, ciasto drożdżowe). Przy ciastach z przewagą mąki żytniej piekarnie częściej używają miesiarek dwuramiennych, np. SKTech MBXL-40D.

Czym miesiarka spiralna różni się od miksera planetarnego?

W miesiarce spiralnej obraca się dzieża i hak w kształcie spirali, a maszyna służy do wyrabiania ciasta. Mikser planetarny ma nieruchomą misę i wymienne narzędzia (hak, rózgę, mieszadło), dzięki czemu ubija też kremy i piany. Do regularnego wyrabiania ciasta chlebowego i na pizzę lepsza jest miesiarka spiralna, do wyrobów cukierniczych – mikser planetarny.

Jakie zasilanie jest potrzebne?

Wystarczy zwykłe gniazdo 230 V.

Czy miesiarka ma oznakowanie CE?

Tak. Producent Prismafood wystawił deklarację zgodności UE dla swoich miesiarek spiralnych: dyrektywa maszynowa 2006/42/WE, kompatybilność elektromagnetyczna 2014/30/UE, RoHS 2011/65/UE, a dla materiałów mających kontakt z żywnością – rozporządzenie (WE) nr 1935/2004. Deklarację pobierzesz w sekcji „Pliki do pobrania”.

Dokumenty do pobrania

W sekcji „Pliki do pobrania” na tej stronie: karta produktu producenta (PDF), deklaracja zgodności UE Prismafood (PDF).

Informacje dodatkowe

Zdjęcie przedstawia miesiarkę z tej serii (zdjęcie poglądowe) – poszczególne pojemności mogą się nieznacznie różnić wyglądem. Części zamienne znajdziesz w kategorii Części do miesiarek ciasta, a pozostałe modele w kategorii Miesiarki do ciasta.