Koszyk do wyrastania chleba Owalny 27 cm x 17 cm

Koszyk do wyrastania ciasta o wymiarach 27 cm x 17 cm.

Koszyk do wyrastania chleba znajduje się w podstawowym wyposażeniu każdego szanującego się piekarza. Dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem chleba, taki gadżet może wydawać się niepotrzebny. Tymczasem warto zwrócić na niego uwagę, gdyż ma ogromny wpływ na kształt i wygląd bochenka. Każdy życzy sobie przecież, by jego chleb wyglądał atrakcyjnie. Cechy dobrego chleba to zwarta, zgrabna forma, skórka, która nie pęka oraz środek, który się nie kruszy. Taki bochenek osiągniesz z pomocą koszyka do garowania.

Dlaczego warto wybrać koszyk wiklinowy : 

• po wyrośnięciu ciasto zachowuje swój kształt do samego końca wypieku;
• chleb po wypieczeniu jest wysoki i pulchny;
• wierzch chleba jest równy a bochenek posiada symetryczny kształt;
• skórka zachowuje chrupkość;
• chleb podczas krojenia nie kruszy się nadmiernie;

Jak używać koszyczek :

• podsyp koszyczek w środku mąką ( najlepiej ryżową lub ziemniaczaną ), zapobiegnie to przyklejeniu się ciasta w trakcie wyrastania; 
• koszyczek można wyłożyć także lniana szmatką; 
• przełóż ciasto do koszyczka i odstaw do wyrośnięcia ( ciasto można nakryć z wierzchu lniana szmatką );
• po wyrośnięciu przełóż ciasto do garnka lub wyłóż na kamienną płytę;
• ciesz się udanym wypiekiem;

Co zrobić przed pierwszym wypiekiem :

• wymyj koszyczek pod bieżącą wodą przed pierwszym użyciem;
• wysusz go przez 20 minut w w piekarniku nagrzanym do 140 St. C;  

WAŻNE ! Koszyczek myjemy tylko raz przed pierwszym użyciem, w trakcie jego dalszego użytkowania oczyszczamy go jedynie z nadmiaru mąki skrobiąc i oklepując.   

Więcej na temat koszyczków do przeczytania w artykule na naszym blogu dostępnym w TUTAJ :)