Taca do dzielarki Jeremi Mroczkowski

Taca do dzielarki Jeremy to kluczowa część wyposażenia dedykowana do uznanych polskich dzielarko-zaokrąglarek. To wysoce trwały i higieniczny element, zapewniający całkowitą powtarzalność przy dzieleniu i zaokrąglaniu kęsów ciasta. Gruby, 5-milimetrowy materiał sztuczny wykazuje dużą odporność na pęknięcia, a jego niska przyczepność ułatwia codzienne mycie i skraca czas obsługi maszyny. Specjalnie ukształtowany frez świetnie stabilizuje masę i ułatwia równe formowanie.

Kluczowe cechy

• Bezpieczny materiał (FCM) – spełniający unijne wymogi (WE) nr 1935/2004 i (UE) nr 10/2011 odnośnie kontaktu z żywnością.

• Grubość rzędu 5 mm – eliminuje ryzyko wyginania się tacy podczas pracy. (Zgodnie z parametrami stosowanymi w maszynach Jeremy).

• Ochrona przed kruszeniem i przywieraniem – czystsza praca, ułatwione mycie i ograniczenie odpadków z ciasta.

• Precyzyjna rzeźba gniazd – ułatwia układanie porcji, co podnosi estetykę i powtarzalność wypieków.

• Kompatybilność z polskimi maszynami – warianty do dzielarek marki Jeremy (proszę sprawdzić wymiary przed zakupem).

Zastosowanie

Polskie piekarnie i cukiernie produkujące pączki, bułki, spody do pizzy czy precle — wszędzie tam, gdzie niezawodnie działają dzielarko-zaokrąglarki Jeremy.

Jak dobrać właściwą tacę?

Przed zakupem bardzo prosimy o zmierzenie posiadanej tacy i zestawienie tych wymiarów z naszym szkicem z galerii. Modele od Jeremiego Mroczkowskiego różnią się specyfikacją gniazd — skontaktuj się z nami, a podpowiemy przy wyborze. (Na rynku spotyka się kilka odmiennych wersji tych tac).

Utrzymanie i higiena

Zgarnij zanieczyszczenia i mąkę po skończonej pracy, umyj tacę w letniej wodzie z delikatnym środkiem do FCM, osusz i połóż płasko. Kontrola gniazd formujących gwarantuje, że porcje zawsze będą równe. (Zgodnie z normatywami UE dla materiałów FCM).