Taca do dzielarki Ibis

Taca do dzielarki IBIS to w pełni profesjonalna płyta formująca, dedykowana do pracy z dzielarko-zaokrąglarkami. Gwarantuje niezawodność, najwyższy standard higieny oraz idealną powtarzalność podczas obróbki i zaokrąglania kęsów. Twarde tworzywo o grubości 5 mm jest odporne na wygięcia i pękanie, a jego gładka struktura redukuje klejenie się ciasta, minimalizując czas potrzebny na mycie. Odpowiednio wytłoczone gniazda trzymają kęsy w ryzach, pozwalając na ich równe formowanie. 

Kluczowe cechy

• Tworzywo bezpieczne dla żywności – certyfikowana zgodność z rozporządzeniami (WE) nr 1935/2004 oraz (UE) nr 10/2011 (materiały FCM).

• Stabilne 5 mm grubości – zapobiega odkształceniom płyty w trakcie zaokrąglania. (Standard dopasowany do urządzeń IBIS).

• Wytrzymałość i brak przywierania – ułatwione mycie oraz minimalizacja strat produkcyjnych.

• Precyzyjna siatka frezu – idealnie rozmieszcza porcje ciasta, co wpływa na identyczny kształt kęsów.

• Kompatybilność z maszynami – warianty przeznaczone do dzielarek IBIS (prosimy o weryfikację wymiarów przed zakupem).

Zastosowanie

Rodzime piekarnie rzemieślnicze, produkcja pączków, bułeczek, pizz i precli — wszędzie, gdzie na halach pracują dzielarko-zaokrąglarki marki IBIS.

Jak dobrać właściwą tacę?

Przed kliknięciem zamówienia, zmierz dokładnie swoją tacę i porównaj z wymiarami podanym w galerii zdjęć. Maszyny IBIS mogą posiadać różny rozstaw gniazd formujących — służymy pomocą w przypadku jakichkolwiek pytań.

Utrzymanie i higiena

Na koniec dnia oczyść tacę z surowego ciasta, umyj w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem do FCM, wytrzyj do sucha i odłóż płasko. Regularna weryfikacja stopnia zużycia frezów zapewnia idealne formowanie przez lata.