Producenci
Produkty dnia
Czujnik ciśnienia Dungs GW 150 A5
Czujnik ciśnienia Dungs GW 150 A5
330,00 zł 268,29 zł
szt.
Aparat załadowczy do pieców piekarniczych 240x58
Aparat załadowczy do pieców piekarniczych 240x58
1 550,00 zł 1 260,16 zł
szt.

Maszyna do produkcji ciastek DUOMAX III

Dostępność: ZADZWOŃ 531- 528- 233
Cena: 0,00 zł 0.00
Cena netto: 0,00 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Producent: HASBORG
Kod produktu: F53B-25542_20

Opis

DUOMAX III maszyna do produkcji ciastek.

Zaledwie jedno subtelne zdobienie na biszkoptowym paluchu lub marmoladowy kleks w soczystym odcieniu truskawki na kruchym ciastku wystarczą, aby ku nim powędrowały głodne spojrzenia w cukierni. Dzięki maszynom z serii Duomax CNC do ciastek wzbogacisz gamę swoich wyrobów cukierniczych o bezowe nowości, kremowe ptysie i eklery z ciasta parzonego, korzenno-pomarańczowe pierniczki czy nasączane likierem dekoracyjne biszkopciki. Inteligentny serwonapęd maszyny Duomax odpowiada za precyzję w cukierniczych dekoracjach i wydajność w zapełnianiu blach równymi ciasteczkami.

Maszyny Duomax do produkcji ciastek dają bezgraniczne możliwości w komponowaniu nadzienia i dekoracji takich, że palce lizać. Dzięki Duomax klienci Twojej piekarni będą mogli zaopatrzyć się w świąteczne pierniczki ze śliwkowym wnętrzem, biszkoptowe krągłe paluchy, a nawet pianki marshmallow do cappuccino z pianką. W zależności od planów cukierniczych możesz wybrać maszynę specjalizującą się w różnokształtnych ciastkach dwukolorowych bądź z nadzieniem i słodkim zdobieniem.

W zależności od potrzeb klienta oferujemy kilka wersji DUOMAX:

  • DUOMAX CNC S- przeznaczony głównie do produkcji ciastek z nadzieniem lub dekorowanych z góry. Zaletą tego rozwiązania jest możliwość stosowania wielu rodzajów nadzienia i dekoracji.
  • DUOMAX CNC V - przeznaczony głównie do produkcji ciastek dwukolorowych w wielu kształtach, dzięki możliwości zastosowania szerokiej gamy dysz mosiężnych.
  • DUOMAX CNC T - przystosowany do pracy z piecem tunelowym linii CreaLine lub piecem Klienta.

 

Maszyny DUOMAX są przystosowane do pracy z ciastami półtwardymi i półpłynnymi, takimi jak:

  • ciasto kruche
  • niektóre ciasta piernikowe
  • beza
  • ciasto biszkoptowe
  • ciasto parzone
  • marshmallow

 

Argumenty, które potwierdzają najwyższą klasę:

  • Innowacyjne hermetyczne głowice: dwie (DUOMAX).
  • Podwójna głowica wykonana z jednej bryły zaprojektowana tak, że ciasto przechodząc do końcówek nie natrafia na powierzchnie płaskie tylko całą drogę pokonuje w stożku. Solidna  i stabilna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej.
  • Wałki ze stali nierdzewnej z zastosowaniem spiralnych nacięć i regulacją obrotu. Najważniejszym jednak atutem jest ich rozmiar ø115. Taka średnica pozwala, kręcić się wałkom  wolniej  i dzięki temu nie zaciągają ciasta.
  • Łożyskowane wałki  - dzięki temu rozwiązaniu  głowica  nie  rozgrzewa ciasta bokami, gdyż wałki kręcą się w łożyskach nierdzewnych, które są odpowiednio uszczelnione.
  • Listwy i matryce ze specjalnym wyfrezowanym prowadzeniem ciasta redukują ciśnienie w głowicy, dzięki czemu przechodzi ono precyzyjniej do końcówek formujących.
  • Serwonapędy, jest to unikatowe rozwiązanie, które zwiększa szybkość, żywotność i precyzję pracy podzespołów.
  • Elektronika i panel dotykowy są proste i przyjazne w obsłudze. Panel z wielojęzycznym menu posiada możliwość wprowadzania własnych receptur, oraz ich zapisywania na karcie SD.
  • Automatyczny podajnik blach z magazynkiem. Przy dużej wydajności eliminuje konieczność angażowania drugiej osoby do podawania blach.
  • Dwukolumnowy system podnoszenia stołu wykonany jest na zasadzie mimośrodów. Nie wymaga żadnego smarowania,  pracuje lekko i jest bezawaryjny - cyfrowa regulacja podnoszenia i opuszczania stołu (do produkcji ciastek o różnej wysokości: 1-10 cm).
  • Zdalne podłączenie serwisu  Hasborg  z maszyną  u Klienta. Rozwiązanie takie pozwala automatycznie reagować i diagnozować maszynę  w czasie rzeczywistym bez konieczności wyjazdu do Klienta.
  • System „modułu” podawania ciasta, budowa głowicy przeniesiona z linii przemysłowych.
  • Wysoka wydajność.
  • Powered by Mitsubishi Electric.

Dane techniczne

Moc 5 kW
Długość 2045 mm
Wysokość 1410 mm
Szerokość 1120 mm
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklepy internetowe AZ.pl