Producenci
Produkty dnia
Forma silikonowa Babka z kominem
Forma silikonowa Babka z kominem
359,00 zł 291,87 zł
szt.
Klosz lampy do pieców Columbus i Compact
Klosz lampy do pieców Columbus i Compact
68,00 zł 55,28 zł
zestaw

Maszyna do produkcji ciastek DUOMAX III

Dostępność: ZADZWOŃ 531- 528- 233
Cena: 0,00 zł 0.00
Cena netto: 0,00 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Producent: HASBORG
Kod produktu: F53B-25542_20

Opis

DUOMAX III maszyna do produkcji ciastek.

Zaledwie jedno subtelne zdobienie na biszkoptowym paluchu lub marmoladowy kleks w soczystym odcieniu truskawki na kruchym ciastku wystarczą, aby ku nim powędrowały głodne spojrzenia w cukierni. Dzięki maszynom z serii Duomax CNC do ciastek wzbogacisz gamę swoich wyrobów cukierniczych o bezowe nowości, kremowe ptysie i eklery z ciasta parzonego, korzenno-pomarańczowe pierniczki czy nasączane likierem dekoracyjne biszkopciki. Inteligentny serwonapęd maszyny Duomax odpowiada za precyzję w cukierniczych dekoracjach i wydajność w zapełnianiu blach równymi ciasteczkami.

Maszyny Duomax do produkcji ciastek dają bezgraniczne możliwości w komponowaniu nadzienia i dekoracji takich, że palce lizać. Dzięki Duomax klienci Twojej piekarni będą mogli zaopatrzyć się w świąteczne pierniczki ze śliwkowym wnętrzem, biszkoptowe krągłe paluchy, a nawet pianki marshmallow do cappuccino z pianką. W zależności od planów cukierniczych możesz wybrać maszynę specjalizującą się w różnokształtnych ciastkach dwukolorowych bądź z nadzieniem i słodkim zdobieniem.

W zależności od potrzeb klienta oferujemy kilka wersji DUOMAX:

  • DUOMAX CNC S- przeznaczony głównie do produkcji ciastek z nadzieniem lub dekorowanych z góry. Zaletą tego rozwiązania jest możliwość stosowania wielu rodzajów nadzienia i dekoracji.
  • DUOMAX CNC V - przeznaczony głównie do produkcji ciastek dwukolorowych w wielu kształtach, dzięki możliwości zastosowania szerokiej gamy dysz mosiężnych.
  • DUOMAX CNC T - przystosowany do pracy z piecem tunelowym linii CreaLine lub piecem Klienta.

 

Maszyny DUOMAX są przystosowane do pracy z ciastami półtwardymi i półpłynnymi, takimi jak:

  • ciasto kruche
  • niektóre ciasta piernikowe
  • beza
  • ciasto biszkoptowe
  • ciasto parzone
  • marshmallow

 

Argumenty, które potwierdzają najwyższą klasę:

  • Innowacyjne hermetyczne głowice: dwie (DUOMAX).
  • Podwójna głowica wykonana z jednej bryły zaprojektowana tak, że ciasto przechodząc do końcówek nie natrafia na powierzchnie płaskie tylko całą drogę pokonuje w stożku. Solidna  i stabilna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej.
  • Wałki ze stali nierdzewnej z zastosowaniem spiralnych nacięć i regulacją obrotu. Najważniejszym jednak atutem jest ich rozmiar ø115. Taka średnica pozwala, kręcić się wałkom  wolniej  i dzięki temu nie zaciągają ciasta.
  • Łożyskowane wałki  - dzięki temu rozwiązaniu  głowica  nie  rozgrzewa ciasta bokami, gdyż wałki kręcą się w łożyskach nierdzewnych, które są odpowiednio uszczelnione.
  • Listwy i matryce ze specjalnym wyfrezowanym prowadzeniem ciasta redukują ciśnienie w głowicy, dzięki czemu przechodzi ono precyzyjniej do końcówek formujących.
  • Serwonapędy, jest to unikatowe rozwiązanie, które zwiększa szybkość, żywotność i precyzję pracy podzespołów.
  • Elektronika i panel dotykowy są proste i przyjazne w obsłudze. Panel z wielojęzycznym menu posiada możliwość wprowadzania własnych receptur, oraz ich zapisywania na karcie SD.
  • Automatyczny podajnik blach z magazynkiem. Przy dużej wydajności eliminuje konieczność angażowania drugiej osoby do podawania blach.
  • Dwukolumnowy system podnoszenia stołu wykonany jest na zasadzie mimośrodów. Nie wymaga żadnego smarowania,  pracuje lekko i jest bezawaryjny - cyfrowa regulacja podnoszenia i opuszczania stołu (do produkcji ciastek o różnej wysokości: 1-10 cm).
  • Zdalne podłączenie serwisu  Hasborg  z maszyną  u Klienta. Rozwiązanie takie pozwala automatycznie reagować i diagnozować maszynę  w czasie rzeczywistym bez konieczności wyjazdu do Klienta.
  • System „modułu” podawania ciasta, budowa głowicy przeniesiona z linii przemysłowych.
  • Wysoka wydajność.
  • Powered by Mitsubishi Electric.

Dane techniczne

Moc 5 kW
Długość 2045 mm
Wysokość 1410 mm
Szerokość 1120 mm
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklepy internetowe AZ.pl