Producenci
Produkty dnia
Wózek do studzenia chleba 1220
Wózek do studzenia chleba 1220
1 320,00 zł 1 073,17 zł
szt.
Uszczelka drzwi do pieców piekarniczych
Uszczelka drzwi do pieców piekarniczych
60,00 zł 48,78 zł
MB
Jaki wybrać koszyk do wyrastania chleba?
Jaki wybrać koszyk do wyrastania chleba?

Ale proszę mi dać inny chleb. Ten bochen jest popękany i nierówny - klienci piekarni zwracają uwagę zarówno na świeżość i zapach wypieków, jak i wygląd bochenków. Czy krojony, czy kupowany w całości - chleb powinien mieć równy kształt. Skórka, mimo że dobrze wypieczona i złocista w przypadku pszennego bochenka, nie może pękać i odpadać już w drodze do domowej kuchni. Co zatem działoby się na desce do krojenia? Takim sytuacjom zapobiegają koszyki do wyrastania chleba. Jak pozytywnie wpływają na pieczenie bochenków?

Problemy z rozrastaniem ciasta bez koszyka wiklinowego

Ciasto, które wyrasta bez pomocy wiklinowego koszyka, w pojemniku z tworzywa sztucznego bądź w innym naczyniu, po przeniesieniu na blachę często ulega deformacji.

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklepy internetowe AZ.pl